続・シリウスの線路際のロマンを求めて

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際は見て行ってやってください(^_-)-☆

【スポンサーリンク】
Go Toキャンペーン えきねっと びゅう国内ツアー列車旅 びゅう

今日の晩飯 ホタテの貝柱入り 焼売を作ってみた

皆さんこんばんは。

 

今日はTRAIN-SUITE 四季島 001形を撮影出来て良かったですね。なかなか見れるものではないですから、やっぱり存在感、ゴージャス感は随一ですね。先にも書きましたが撮るのはタダ(笑)なんでどんどん記録していきたいと思います。

 

さて今日は晩飯は僕が作りましたが…。久々に焼売を作りましたよ。

f:id:mori583:20190213204621j:plain

結構大きいでしょう(^_-)-☆9個盛り付けました。あと付け合わせはキャベツの千切り、中華食堂の焼売定食を意識して盛り付けてみましたよ。

 

 

具ですがホタテ貝柱の乾物(貰い物)がありましたので水でもどしましてみじん切りにして入れました、10個位使いましたから結構豪華ですね。あとは豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩、胡椒、酒、砂糖、オイスターソース、ごま油、おろししょうが、片栗粉を入れて粘り気が出るまで混ぜまして焼売の革で包みます。40個作りましたよ。明日の弁当は焼売弁当ですな(笑)(なので多めに作りました)

 

崎陽軒の焼売にもホタテ貝柱の乾物が入っているのは有名な話ですがこれ入れると確かに崎陽軒の味によく似た味になるんですよね。確かに旨味が凝縮してるのでコクと甘みが出ますね。

 

f:id:mori583:20190213204638j:plain

大盛ご飯、みそ汁、あと辛子醤油で頂きました。今日はお腹一杯です。美味しゅうございました(^_-)-☆

 

 

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村
家庭料理ランキング

【スポンサーリンク】