続・シリウスの線路際のロマンを求めて

鉄道を愛する全ての人々に捧げます。私、シリウスが日頃の鉄道旅、鉄道撮影、もう1つの趣味の男の料理等、淡々と綴っていきたいと思います。お立ち寄りの際は見て行ってやってください(^_-)-☆

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今年も黒豆を作ってみた…。撮影から帰ってきてお正月料理を食べましたよ。

先程の続きです。

 

 

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 485系 宴 185系の撮影が出来て新年から幸先の良いスタートでした。

 

 

 

 

撮影から帰ってきてお正月料理を頂きましたよ。

 

まずは毎年恒例で作っている黒豆です。今年も29日から仕込みまして良い感じで出来ました(^_-)-☆

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作り方はまず黒豆500g使ったので砂糖500g、重曹小さじ1、醤油大さじ3を混ぜて煮立たせてから鉄釘4本入れて熱いうちに黒豆を入れまして24時間置いておきます。その後灰汁をとりながら石油ストーブにかけて沸騰しないように7時間煮ました。艶のある良い感じで完成しましたよ。

 

あと鶏肉、人参、大根が入ったお雑煮と…。

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餅は3個入れましたよ。栗きんとん。伊達巻等のお正月料理を頂きました。

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もうお腹いっぱいですね。

 

明日2日、明後日3日は撮影に出掛けたいと思ってますよ。楽しみです。

 

 

 

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